أرز بالجمبري

أرز بالجمبري على الطريقة الصينية

تتميز الأغذية البحرية باحتوائها على العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي تساهم في تزويد الجسم بمصدر طاقة سهل الهضم، وكذلك مصدر جيد للبروتين ودهون "أوميجا - 3 "و مصدرا لفيتامين "النياسين" و فيتامين بي2 ووفيتامين "أ".

كما تعتبر أيضا مصدرا ممتاز بالنسبة للمعادن، فهي تحتوي على الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، الكالسيوم، الزنك، وجميع هذه المعادن لها دور في زيادة حيوية ونشاط الجسم، لذلك يجب على كل سيدة أن تقدم لأسرتها وجبة من الأسماك على الأقل مرة كل أسبوع، ولكي تتعرفي على طريقة صنع الأرز بالجمبري أتبعي التالي:

المقادير

• 3 كؤوس أرز أبيض معد سابقا.
• كأس من الجمبري المسلوق و المقشر.
• حبة من الفلفل الرومي مقطعه إلى شرائح.
• حبة جزر مقطعه إلى شرائح كأعواد الكبريت.
• 3 حبات بصل أخضر مقطعه بالورب.
• ملعقتين من صلصةالصويا.
• ملعقة كبيره من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيره ملح الطعام.
• قطعه صغيرة من الزنجبيل الأخضر مهروسة مع حبتين من الثوم.

الطريقة

• ضعي الزيت في مقلاة كبيرة إلى أن يسخن قليلا.
• أضيفي الثوم والزنجبيل والجمبري مع التحريك السريع.
• أضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي والبصل الأخضر.
• ضعي صلصة الصويا وملح الطعام وحركي الخليط.
• أضيفي الأرز الأبيض وحركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال.

مصادر

وشكرا