جن (مشروب كحولي)

الجن (بالإنجليزية: Gin)، هو مشروب كحولي قوي، يصنع من تقطير كحول البذور البيضاء وعنب الجونيبر، الذي يمنحه طعمه الخاص. طعم الجن الطبيعي هو جاف جداً، ولهذا يخلط مع مشروبات أخرى.

تاريخ

يعود أصل الجن إلى هولندا في القرن السابع عشر، تم اختراعه من قبل الطبيب فرانسيسكوس سيلفيوس. تم إنتشاره في إنكلترا بعد الثورة المجيدة التى وضعت هولندي على العرش البريطاني. الجن الهولندي المعرف بالجينيفر، يختلف بصورة واضحة عن الجن الإنكليزي، لأنه مقطر من الشعير وأحياناً يعتق في الخشب لإعطائه شكل مشابه للويسكي.