الليمون من الموالح
صحن موالح مختلفة
الحمضيات أو القوارص كالبرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض واليوسفي . وهي غنية بفيتامين ج . ويجب يراعي أن البرتقال يفقد فيتامين ج بعد تقطيعه . وبها فلافويدنات حيوية Bioflavonoids مضادة للأكسدة . تعمل مع فيتامين ج للإقلال من إحتمال الإصابة بالسرطان او الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان وإلتئام الجروح وتجعل الجلد نضرا .
وتسمى أيضا الحوامض، وهي متوفرة بكثرة في المغرب حيث يصدر إلى أوربا. والبرتقال متوفر طيلة السنة خاصة منه النوع الصالح للعصير. وهو أشهر عصير وأرخصه في المغرب. بالإضافة إلى أنه لذيذ جدا ويمكن استعماله مع أي نوع آخر من الفاكهة للحصول على عصير ممزوج لذيذ أو مع الجزر والقرفة.
