البرتقال نوع من انواع الحمضيات و هو مصدر ممتاز لفيتامين سي كما يحتوي أيضا علي فيتامين أ و معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة و تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الانواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمي المشتلات و تنقل أشجار البرتقال الي البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر و سنة تبدا في أنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في أنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة و الحلوي و المربي .و تعتبر البرازيل هي الدولة الأولي في إنتاج البرتقال في العالم تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند و المغرب ، تنتج مصر حوالي 1629 مليون كيلوجرام من البرتقال .
مكونات وفوائد البرتقال
البرتقال يحتوي على ثلاثة وعشرين عنصرا غذائيا اهمها : الحديد وسكر الفواكه, والفسفور, وفيتامين ب1 وفيتامين ج ، والكالسيوم, ويساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام, والوقاية من الامراض الانتانية ،والحمى التيفودية, والسعال الديكي, كما تستعمل اوراقه لمعالجة الام الرأس, والسعال الصدري.
