هانس فيشر هو كيميائي ألماني مختص في الكيمياء العضوية . ولد في 27 جويلية 1881 و توفي في 31 مارس 1945 . كان والده يدرس في معهد تقني بشتوتغارت . بدأ دراسته في شتوتغارت و ووسيبدن ثم درس الكيمياء و الطب في جامعتي بازل و ماربورغ .
عمل أولا في مشفى طبي في ميونخ ثم في معهد برلين للكيمياء و عمل فيه تحت إدارة إميل فيشر . عاد إلى ميونخ في سنة 1911 حيث عمل في مجال الطب . في سنة 1913 أصبح محاضرا في الفيزيولوجيا في معهد ميونخ للفيزيولوجيا .
في سنة 1916 أصبح أستاذ كيمياء طكبية في جامعة إنسبرك ثم في جامعة فيينا سنة 1918 . في سنة 1921 و إلى وفاته درس الكيمياء العضوية في جامعة ميونخ التقنية .
تحصل على جائزة نوبل في الكيمياء لسنة 1930 .