الأكلات الشعبية في البلاد العربية والإسلامية هي أنواع مختلفة من الأطعمة اشتهرت بها المجتمعات العربية والإسلامية, وهي تختلف من بلد إلى أخرى حسب العادات والثقافة و حتى درجة دخل الفرد بها.
أشهر الأكلات والدولة التى تشتهر بها
- كبسة اللحم (المملكة العربية السعودية)
- مُطبَّق السمك (منطقة الخليج العربي)
- المنسف (الأردن) و (سوريا)
- الشاكرية ( سوريا )
- الكُسكُسي. (المغرب العربي)
- كوسا محشي المحشوة باللحم والبندورة (بلاد الشام وخاصة سوريا)
- الباجة. (العراق)
- حمص بطحينة (بلاد الشام وخاصة سوريا)
- المجدرة ( سورية )
- المقّلوبة. (فلسطين)
- طريقة الطهي :يقشر البازنجان ويشرح ويقلي ثم يصف في وعاء طهي ويضاف علية الرز المبهر واللحم ويطهى وعند التقديم يقلب وعاء الطهي على صينية وتقدم مقلوبة .
- الكبَّة ( سورية ) و (لبنان)
- الكشري. (جمهورية مصر العربية)
- لكسْرة ومُلاح الويكة. (السودان)
- العنجيلو. (الصومال وجيبوتي)
- اللخم. (اليمن)
- شيش طاووق. (تركيا)
- كباب حلبي وخشخاش ( سورية )
- فسنجان. (إيران)