هام

هام (بالإنجليزية: Ham) هو نوع من قطع اللحوم التي تأتي من مؤخرة أو فخذ أي حيوان مذبوح للحم بصورة عامة، ولكن بصورة خاصة يستخدم المصطلح للدلالة على نوع من قطع لحم الخنزير أو البورك.

بالرغم من أنه بالإمكان فقط طبخه وتقديمه بعد ذلك، معظم لحوم الهام يتم تعتيقها بطريقة معينة تعتمد على المدينة أو البلاد.