المزيج أو المخلوط هو مادة كيميائية متجانسة أو لا متجانسة ممتزجة بدون روابط كيميائية بين العناصر الكيميائية و/أو المركبات الكيميائية التى قد تكون موجودة بنسب مختلفة ، وبالتالى تحتفظ بخواصها وشكلها . ويمكن فصل المخاليط بالطرق الميكانيكية .
لا يوجد تغييرات كيميائية في المزائج ، أى أن كل مادة موجودة في المزيج تحتفظ بخواصها الفردية وشكلها السابق قبل وضعها في المخلوط . ولكن الخواص الفيزيائية قد تتغير قليلا ، قمثلا تتغير درجة الإنصهار للمخلوط عن درجات حرارة مكوناته الفردية .
المزيج المتجانس هى المزائج التى لها تركيب وخواص محددة ، أى أن أى كمية من المخلوط لها نفس التركيب والخواص . مثال لذلك المحاليل وبعض السبائك ( ولكن ليس كلها ).
المزيج اللا متجانس هى المزائج التى لا يكون لها تركيب محدد ، مثال الجرانيت . وتكون البيتزا مثال جيد للمزائج اللا متجانسة . ويقال على المزائج اللا متجانسة أن لها حالات عديدة ( ولا يجب الخلط بين ذلك وبين حالة المادة ), أى أنه يمكن فصل أجزاء من المزيج بالطرق الكيميائية.
وفى بعض الحالات يكون من الصعب وضع حدود بين المزائج المتجانسة والغير متجانسة, وذلك عندما يكون حجم الجسيمات التى تكون المزيج يقترب من الحجم الجزيئي . ومثال لذلك المزائج الغروية. وغالبا ما يتم التقسيم طبقا لكل محلول على حالته في مثل هذه الظروف.