كواشركور (Kwashiorkor) هو نوع من سوء التغذية الحاد لأسباب عديدة, لكن السبب الغالب هو أنها بسبب نقص في امتصاص البروتين. عادة تؤثر في الأطفال من عمر سنة واحدة حتى 4 سنوات لكن هذا لا ينفي وجود حالات لأطفال أكبر و راشدين. العديد من حالات هذا المرض موجودة في المناطق التي تعاني من مجاعات. تسمية المرض هي كلمة من احدى لغات غانا في افريقيا و التي تعني حرفياً "الأول-الثاني" و هي مصطلح يراد الاشارة من خلاله إلى "فطم" الطفل الأكبر من حليب أمه عادة عند ولادة أخ أصغر له مما قد يؤدي إلى نقص في تغذية الطفل و تطور الحالة إلى الإصابة بمرض كواشركور.
مسبباته
النقص في الأحماض الأمينية بسبب فقر الغذاء بالبروتين يؤدي بالجسم إلى عدم القدرة على تركيب البروتين اللازم للنمو و لتأدية وظائف الجسم. لذا فإن الجسم يستعيظ عن ذلك باستهلاك البروتين الموجود في عضلات الجسم نفسه, و الذي يؤدي بدوره إلى اضطرابات اخرى في وظائف أعضاء الجسم. كما يؤدي نقص البروتين إلى عدم قدرة الجسم على انتاج أجسام مضادة للجراثيم و البكتيريا مما يجعل المريض عرضة للإصابة بأمراض أخرى نتيجة ضعف في المناعة.
أعراضه
من أعراض المرض:
- هزال في عضلات الجسم.
- انتفاخ في المظهر و خصوصاً البطن.
- فقدان شهية.
- شعر متقصف و مُحمر.