قصر الأمير طاز ، أحد القصور التاريخية من عصر المماليك في مصر ، يقع بالقاهرة القديمة بمنطقة الخليفة بالقلعة بشارع السيوفية المتفرع من شارع الصليبة. أنشأه صاحبه الأمير سيف الدين طاز بن قطغاج ، أحد الأمراء البارزين في عصر دولة المماليك البحرية ، والذي بدأ يظهر اسمه خلال حكم الصالح إسماعيل بن الناصر محمد ( 1343 – 1345م) إلى أن أصبح في عهد أخيه المظفر حاجي أحد الأمراء ممن بيدهم الحل والعقد في الدولة في ذلك الوقت.