علم السبائك هو العلم المختص بدراسة امكانية خلط المواد المعدنية مع بعضها لتكوين سبيكة تختلف في خواصها عن المادتين المكونتين لها وهذا للاستفادة من بعض الخصائص التى لا يتفق وجودها في عنصر واحد. و يعتمد هذا العلم و تطبيقاته بالدرجة الأولى علي تغير حالة السبائك و أطوارها مع تغير درجة الحرارة أو الضغط أو كليهما. تتجمع المعلومات السابقة و غيرها في منحنيات الأطوار (Phase Diagrams) .