ومنحنيات الأطوار هى عبارة رسوم بيانية تشبه الخرائط تدلنا عند كل درجة الحرارة مثلا علي حالة السبيكة سواء أكانت سائلة أو صلبة أو شبه صلبة و كذلك علي عدد الأطوار المستقرة فيها ونسبة كل طور من وزن السبيكة. أما الشائع والأكثر استخداما من بين أنواع منحنيات الأطوار فهو منحنيات الأطوار الثنائية و ذلك في علوم الفلزات ）تسمى أحيانا المعادن（ و سبائكها. أما منحنيات الأطوار الثلاثية ）وهى أكثر تعقيدا و صعوبة من السابقة（ فيغلب استخدامها في علوم و تكنولوجيا الخزفيات. أما منحنيات الأطوار الرباعية و ما فوقها فنادرا ما تستخدم لصعوبة استقاء المعلومات منها وكذلك لصعوبة انشائها. ويستعاض عن ذلك بتقريبها من المنحنيات الثنائية أو الثلاثية.