دولت أبيض 29 يناير 1894 - 4 يناير 1978، هي دولت حبيب بطرس قصبجي ، فنانة مصرية ولدت في مدينة أسيوط وأمها من أصل روسي و كان والدها يعمل مترجمًا في وزارة الحربية في السودان ، تزوجت من جورج أبيض في عام 1923، وحملت اسمه.
درست في مدرسة الراهبات في الخرطوم حيث عمل والدها هناك.اكتشفها الفنان عزيز عيد عام 1917 وذلك في إحدى الحفلات ، وعرض عليها التمثيل في فرقته و كان أول دور تؤديه في مسرحية الكونتسة و خللي بالك من إميلي لجورج فيدو ثم مسرحية "ليلة الدخلة" وقامت بدور العروسة.
ونجحت في أول تجربة لها على المسرح ثم انتقلت إلى فرقة نجيب الريحاني ثم انتقلت عام 1918 إلى فرقة جورج أبيض وكان أول دور تمثله بفرقة جورج أبيض جوكاستا بمسرحية أوديب الملك ومنذ ذلك تخصصت في أدوار الملكات والشخصيات العظيمة. سافرت إلى سوريا مع فرقة أمين عطا الله عام 1920، ثم التحقت بفرقة منيرة المهدية.
وفي عام 1921 مثلت في أوبريت شهر زاد لفرقة سيد درويش ثم انتقلت إلى فرقة الريحاني ، ومثلت في ريا وسكينة وقامت بدور فتاة ثرية جميلة ، وانضمت مع زوجها إلى فرقة يوسف وهبي في عام 1923 واشتركا في مسرحيات لويس الحادي عشر و عطيل والأدب + ليبونار و الجريمة والعقاب و كيلوباترا .
وفي عام 1935 انضمت إلى الفرقة القومية المصرية عند إنشائها بمرتب 35 جنيهًا ثم قدمت استقالتها عام 1944 و مثلت أدوار البطولة في مسرحيات الملك لير و شمشون ودليلة و مضحك الملك و الشعلة المقدسة و المعجزة وغادة الكاميليا.
مثل المسرح كان لها العديد من الأدوار الهامة في السينما منذ بداية السنما نذكر منها :