جورج فيتيغ هو كيميائي ألماني ولد في 16 جوان 1897 و توفي في 26 اوت 1987 .
هو مكتشف طريقة انتاج الألكين من الألدهيد و السيتون .
ولد لأب رسام و أم موسيقية . بدأ في دراسة الكيمياء في سنة 19 بتوبنجن . في 1920 واصل دراسته في ماربورغ . تحصل على الدكتوراة في 7 ماي 1923 .
في سنة 1937 عينه هرمان شتاودنغرفي معهد فرايبورغ .في سنة 1944 أصبح بوفسورا في جامعة توبنجن . في سنة 1956 أصبح مدير كلية الكيمياء في جامعة هايدلبرغ . توفي في 26 اوت 1987 بهايدلبرغ .
تحصل على جائزة نوبل في الكيمياء لسنة 1979 .