إلياس جيمس كاري هو كيميائي أمريكي من أصل عربي ولد في 12 جويلية 1928 .
ولد إلياس لمهاجرين لبنانيين في مدينة ميثون التي تقع على بعد 30 كم من ماستشوسيتس و كان إسمه وليام و قامت والدته بتغيير اسمه إلى إلياس و هو اسم والدها الذي توفى بعد سنة و نصف من ميلاد ابنها .
درس إلياس في المدرسة الكاثوليكية الإبتدائية و في مدرسة لورانس الثانوية و التحق بمعهد تكنولوجيا ماساتشوستس الذي تحصل فيه على البكالوريوس سنة 1948 و على الدكتوراه سنة 1951 و كلاهما في مجال الكيمياء. التحق بعد ذلك بجامعة الينويس و في سنة 1959 انتقل إلى جامعة هارفرد .
حصل سنة 1990 على جائزة نوبل في الكيمياء .