وهو كتاب من تأليف الشيخ شهاب الدين أحمد بن عماد الأقفهسي، وهو من علماء الشافعية في القرن الثامن الهجري، ويعرف بإبن عماد، ونسبته إلى (أقفهس) أو (أقفهاس)، وهي بلدة من أعمال البهنسا تقع في مصر، ولقد سكن القاهرة، وهو من العارفين بالفقه وعلوم الشريعة، وهو والد محمد الفقيه المعروف بإبن عماد الأقفهسي، المتوفي سنة 867هـ، ولقد قرأ علوم الشريعة على شيوخ الإسلام، جمال الدين الإسنوي (شيخ الشافعية)، والسراج البلقيني، وابن صائغ الحنفي وغيرهم.
وتناول في كتابه شرحا لآداب الطعام وفق الكتاب والسنة في دين الإسلام.