البطيخ ((بالإنجليزية: Watermelon)) هو فاكهة صيفية مأكولة كبيرة الحجم، لها قشر أخضر سميك وتحتوي على ألياف حمراء وبذور سوداء، وتعرف بإسم البطيخ الأحمر وهي فاكهة غنية بالماء ولذلك يشتهيها الناس في فصل الصيف.
البطيخ ويسمى في بعض المناطق في الجزيره العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب بـ (الدلاع) ،دول الخليج العربي (الرقي) ويعضهم يسميه (الجح) وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس)
بتحليل البطيخ الأحمر وجد ان المائة غرام منه تحتوي على : 90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A و 10 مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما ان المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ( 10 غرام) من البذور على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعه والجيدة الفائدة غدائيا وخصوصا المسمى (اوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
 |
.jpg/120px-Cucumis_melo_1_(Piotr_Kuczynski).jpg) Melon |
.jpg/120px-Cucumis_melo_4_(Piotr_Kuczynski).jpg) Melon, seed plant |
 melon i |