النعناع الفلفلي ( Peppermint )

النعناع الفلفلي نبات عشبي معمر من فصيلة النعناع يزرع لاستخلاص زيت عطري من أوراقه. وزيت النعناع الفلفلي أحد أكثر مطيبات المذاق استخدامًا في مجال صناعة الحلوى، كما يضفي على كثير من الأدوية ومحاليل تطهير الفم ومعاجين الأسنان مذاقًا طيبًا. وتحتوي بعض أدوية آلام الأسنان والمغص أيضًا على زيت النعناع. وتصنع منه أيضًا مادة المنثول التي تدخل في تركيب كثير من أدوية الزكام والسعال، وهي مادة تترك إحساسًا رطبًا بالفم. ويستعمل النعناع الفلفلي المجفف مزيلاً للانتفاخ (تكاثر الريح في تجويف البطن) كما يستعمل أيضًا منشطًا.

ينمو النعناع الفلفلي إلى ارتفاع يتراوح بين 30 و90سم ويحمل أوراقًا بيضاوية ناعمة مدببة الطرف وأزهارًا بنفسجية صغيرة. وينمو النبات بدرجة أفضل في التربة الغامقة الرطبة الغنية، المكونة من المواد النباتية المتحللة. وتوجد مثل هذه التربة في المناطق الرطبة التي تعرضت للتصريف. يستوطن النعناع الفلفلي أوروبا وآسيا، حيث يزرع لزيته الذي يستخدم منكهًا. ويستخلص الزيت من النبات بالتقطير البخاري. ويستخدم أوراق النبات لصنع الشاي.

★ تَصَفح أيضًا: النعناع ؛ المنتول.