النترات ( Nitrate )

النترات أي مركب يحتوي على أيون النترات غير العضوي NO^-₃. ويعرف نترات الهيدروجين HNO₃ بالاسم الشائع حمض النيتريك. وتكوّن كل الفلزات تقريباً أملاح النترات عندما تتحد مع حمض النيتريك. ويستخدم نوعان مهمان من أملاح النترات، هما نترات البوتاسيوم KNO₃ ونترات الأمونيوم NH₄ NO₃ كأسمدة لتعويض النيتروجين بالتربة. وتكون بكتيريا معينة في التربة النترات من المركبات العضوية التي تحتوي على النيتروجين. وتستخدم النباتات هذه النترات لإنتاج البروتينات. وكذلك فإن النترات ضرورية لصنع المتفجرات، والألعاب النارية، وأدوية القلب، وأفلام التصوير. ويتناول الناس النترات يومياً، من المصادر النباتية بصفة رئيسية. لكن استهلاك كمية كبيرة من النترات تؤدي إلى إنتاج مواد سامة في الجسم.

★ تَصَفح أيضاً: حمض النيتريك، دورة النيتروجين.