وليام نولز (William Standish Knowles) هو كيميائي أمريكي ولد في الفاتح من جوان 1917. في سنة 2001 فاز بجائزة نوبل في الكيمياء مع ريوجي نويوري و باري شاربلس .
حصل شاربلس على نصف الجائزة واقتسم نولز مع نويوري النصف الآخر من الجائزة لقيام كل منهما بتطوير مواد عجلت بإنتاج منتجات دوائية.