هنريك دام أو كارل بيتر هنريك دام (Henrik Dam أو Carl Peter Henrik Dam) كان عالم فيزيولوجيا وكيمياء حيوية دانمركيًا، ولد في 21 فبراير 1895 وتوفي في 18 أبريل 1976، تحصل على جائزة نوبل في الطب لعام 1943.