هندباء برية

وتعرف أيضاً بـ (جذور السريس - الشيكوريا)

كانت قديما تتناول كقهوة. غنية بالبوتاسيوم والكالسبوم وهاضمة. في فرنسا يتناولونها مع القهوة.