عبارة عن ألة مصنوعة من الحديد أو النحاس يستخدم في تقليب القهوة أثناء تحميصها على النار، المحماس يتكون من قرص اسطواني مجوف من الداخل لها يد طويلة لمسكها بها ومعها قضيب طويل نوع ما يسمى يد المحماس في رأسه نصف دائرة . و المحماسة هي الاناء الذي تحمص فيه حبوب البن.
يقول الشاعر عبدالرحمن الرديعان:
| شفي ثلاث دلال هن والأواني | ومحماسةٍ للبن ما هي رهيفة |
يقول الشاعر شامان بن عمر الرشيدي:
| هذي فعول محرقين المحاميس | كرام السبال محرقة كل محماس |