فهرس
|
اللزوجة هي مقياس يوصف به قابلية سائل ما للجريان، و مقدار مقاومته لضعط يجبره على التحرك و السيلان. كلما زادت لزوجة سائل ما، قلّت قابليته للجريان. و كلما قلت اللزوجة، زاد مقدار ميوعة هذا السائل.
تكون جزئيات سائل عالي اللزوجة مرتبطة ببعضها بشكل قوي، و بذلك تكون أقل قدرة على التحرك. هنا يظهر وصف "الإحتكاك الداخلي" للسائل.
و يمكن تشبيه هذا الإحتكاك الداخلي للجزيئات بطبقات مسننة و ممددة على بعضها البعض. و عند الجريان، تنزلق الجزيئات المكونة لهذه الطبقات على بعضها، و تحاول أن تتغلّب على هذه المسننات بواسطة قوة. مقدار لزوجة السائل يتحدد بواسطة هذه القوة بالإضافة إلى خواص السائل.
أما اللزوجة الحركية لسائل ما، فهي تبين مقدار مقاومة السائل للجريان عند تعرضه للحركة و علاقة هذه المقاومة بالحرارة المعرض لها هذا السائل. فكلما زادت الحرارة، تقل اللزوجة الحركية ويصبح السائل أكثر ميوعة. و من جهة أخرى، كلما زادت سرعة التدفق إرتفعت اللزوجة، أي أن مقاومة السائل للسير بالحركة تزداد مع إزدياد سرعة الضغط.
قياس اللزوجة إذن يتم عبر القيام بتجربة يتم فيها ضغط سائل معين تحت تأثير قوة خارجية عبر أنبوب ذو قطر محدد، و يقاس عندها كمية السائل الذي يخرج في وقت معين. لتكون وحدة قياس اللزوجة بال النيوتن ثانية بالمتر المربع. أو بالباسكال ثانية حيث النيوتن بالمتر المربع يساوي 1 باسكال.
قيم اللزوجة لبعض السوائل:
| مادة السائل | قيمة اللزوجة بال mPa s |
|---|---|
| ماء | 1 |
| ماء (25°) | 0.891 |
| زيت إحتراق | 0.65 |
| إسفلت | 105 |
| دم (37°) | 4 حتى 25 |
| زيت زيتون | 102 |
| عسل | 104 |
| زجاج | 102 حتى 104 |
هذه القيم تقريبية. قيمة حرارة التجربة 20°
و للغازات أيضا لزوجة يمكن مراقبة نبض جريانها تحت المجهر. حيث أن لزوجة الغازات لا تتعلق بالضغط بل بمعدل الطول البعدي لجزيئات الغاز.