لارس إلستروب ، من مواليد 21 مارس 1963 في رابي في الدنمارك ، لاعب كرة قدم دنماركي سابق.
بدأ مسيرته الكروية مع نادي راندرز فريجا في عام 1981 ، و لعب معهم حتى عام 1985 ، و شارك معهم في 136 مباراة و سجل 59 هدف ، و في عام 1986 إنتقل إلى نادي بروندبي ، و لعب معهم 7 مباريات و سجل هدفين ، و في عام 1986 إنتقل إلى نادي فيينورد روتردام الهولندي ، و لعب معهم حتى عام 1988 ، و قد شارك معهم في 65 مباراة و سجل 9 أهداف ، و في موسم 1988/1989 إنتقل إلى نادي أودينسي الدنماركي ، و لعب معهم 28 مباراة و سجل 17 هدف ، و في عام 1989 إنتقل إلى نادي لوتون تاون الإنجليزي ، و لعب معهم حتى عام 1991 ، و شارك معهم في 60 مباراة و سجل 19 هدف ، و في عام 1991 عاد إلى نادي أودينسي الدنماركي ، و لعب معهم حتى أعتزاله في عام 1993 ، و قد شارك معهم في 44 مباراة و سجل 24 هدف.
و قد لعب مع منتخب الدنمارك لكرة القدم بين عامي 1988 و 1993 ، و قد لعب معهم 34 مباراة و سجل 13 هدف.