كنيش فوكوي (福井謙一) هو كيميائي ياباني ولد في 4 أكتوبر 1918 و توفي في 9 جانفي 1998 .
أصبح بروفسور فيزياء و كيمياء في جامعة كيوتو في سنة 1951 حتى سنة 1982 ثم ترأس بين 1982 و 1988 المعهد كيوتو للتكنولوجيا .
تحصل سنة 1981 على جائزة نوبل في الكيمياء .