تأسست كلية الحقوق جامعة القاهرة 1868 ، وقبل ان تنضم إلى الجامعة المصرية سنة 1925 كانت مدرسى تسمى مدرسة الادارة والألسن، ثم انفصلت مدرسة الادارة عن مدرسة الألسن ، وظلت مدرسة الادارة معروفة بهذا الاسم حتى صدر قرار بتسميتها بمدرسة الحقوق . وتحولت مدرسة الحقوق إلى كلية الحقوق سنة 1925 ، وكان طلاب الكلية عند ضمها إلى جامعة القاهرة 980 طالبا.
وقد اصبح عدد طلاب الكلية في العام الدراسى الماضى 2006\2007 ما يزيد على خمسة وثلاثين ألف طالب بقسمى الليسانس والدراسات العليا.
وفى العام الجامعى 1995\1996 استحدث قسم الدراسات القانونية باللغة الانجليزية وقد بلغ عدد الطلاب في العام الدراسى (2006/2007) 570 طالبا.
كما استحدث في العام 1996 قسم الدراسة باللغة الفرنسية بناء على اتفاقية تعاون بين جامعة القاهرة وباريس (1) ليحصل الطالب على ليسانس الحقوق من جامعة باريس (1) وليسانس الحقوق من كلية الحقوق جامعة القاهرة ويبلغ عدد طلاب الفرق الأربعة بالقسم حوالى 220 طالبا وطالبة .
وتضم الكلية سبعة مراكز بحثية وتدريبية،وهى :
"مركز بحوث دراسات مكافحة الجريمة ، مركز البحوث والدراسات القانونية ، مركز المعلومات والأستشارات القانونية ، مركز حقوق الأنسان ، مركز الدراسات والتنمية الأدراية ، مركز حماية المستهلك ، لجنة الطباعة والنشر "