كاشو

فاكهة الكاشو

الكاشو - مكسرات

الكاشو أو كاشو فاكهة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل و تسمى في البرتغالية ( Caju كاجو ).

تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة و طويلة و تنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة و يعتقد أن السكان الاصلين كانو يسمونها فاكهة السنة لونها يميل إلى البرتقالي و حلوة المذاق و يستعمل البرازيلين الفاكهة للحلويات و العصائر و ينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاشو ، تمر بفترة التنشيف و التحميص و تستهلك في المكسرات أو في المأكولات .