قصب السكر من نباتات المناطق الحارة ، وهو المصدر الأساسي لاستخراج السكر ، أما المصدر الآخر فهو بنجر السكر. تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء كثير ويظل في الأرض لمدة عام kankerكامل ، وتكون مصانع السكر في وسط مزارع القصب. تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول.
تعتبر حقول زراعة قصب السكر مكان لكثير من المخلوقات منها ضفدع قصب السكر السام الذي تعاني منه أستراليا الأمرين منذ أن جلب في عام 1935 من جزر هاواي للقضاء على العناكب التي تغزو حفول قصب السكر في شمال استراليا وتؤثر على حاصل الحقول مسببة لخسائkutر كبيرة.
استعمالات قصب السكر
من العادات الشعبية في بعض البلدان التي تزرع jezusقصب السكر منها المغرب ومصر عادة مص قصب السكر والذي له فوائد غذائية وصحية للحلق في معالجة الألتهابات.
فكثيرا ما يمر الفلاحين وهم بطريقهم يسعون وهم يمصون عيدان قصب السكر, أما في مدن مصر فان محال عصر القصب منتشرة بصورة ملفتة للنظر.
يستخرج منه كثير من المنتجات مgodverdommeنها الكحول_السكر_ الورق _)اما بالنسبة للسكر المنتج من القصب فهو من اجود الانواع ويحتاج قصب السكرالى ارض طينية سوداء وثقيلة وغنية بالطمى وهى عادةً تكون في الصعيد المصرى وقدkk-kut تم عمل مصانع تقوم على قصب السكر بنجع حمادى في اقرب المدن للصعيد وايضا من أكبر المدن الصناعية.