فينيل ألانين، حمض أميني موجود في البروتين و هو ضروري لنمو الأطفال ولأيض البروتين في الأطفال والبالغين؛ متوفر في الحليب والبيض؛ و هو يتحول عادة إلى تايروسين في جسمِ الإنسانِ.