هو ذلك العلم الذى يتناول دراسة كيفية قيام العضلات بوظيفتها وكذلك ملاءمة تركيب العضلة لوظيفتها كل ذلك من خلال تقدير جهد هذة العضلة والتغيرات البيوكيميائية التى تتم فيها.