الرئيسيةبحث

غلوتامات ثنائية الصوديوم

غلوتامات ثنائية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة المجملة Na2C5H7NO4 ، وهو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك.

الصيغة المفصلة له:

COONa | CH2 | CH2 | CH-NH2 | COONa