| غلوتامات أحادية الصوديوم | |
|---|---|
 |
|
| معلومات عامة | |
| الاسم النظامي | ? |
| أسماء أخرى | غلوتامات أحادية الصوديوم |
| الصيغة الجزيئية | C5H8NNaO4 |
| رقم CAS | [142-47-2] |
| الخواص | |
| الكتلة المولية | 169.111 غ/مول |
| المظهر | بلورات بيضاء |
| الكثافة | ? غ/سم3 |
| الانحلالية في الماء | ? غ/100 مل ماء عند ؟؟ °س |
| الانحلالية في المحلات الأخرى | ? |
| درجة الانصهار | 225 °س |
| درجة الغليان | ? °س |
| في حال عدم ذكر الشروط فإن
البيانات الواردة أعلاه مقاسة في الشروط النظامية ومدونة حسب النظام الدولي للوحدات |
|
غلوتامات أحادية الصوديوم مركب كيميائي له الصيغة C5H8NNaO4 ، ويكون على شكل بلورات بيضاء .وهو ملح الصوديوم الأحادي لحمض الغلوتاميك. يستخدم كمنكه.