مدينة غازيانتب أو غازي عينتاب هي عاصمة محافظة غازيانتب يبلغ عدد سكانها 853,513 نسمة تعتبر سادس أكبر مدينة في تركيا.كانت المدينة تعرف لدى العرب و السلاجقة و العثمانيين بإسم عينتاب لكن البرلمان التركي أضاف كلمة غازي لإسم المدينة يوم 8 فبراير/شباط 1921 فأصبحت غازي عينتاب ، تعتبر من المدن الصناعية الهامة في تركيا خاصة وفي المنطقة عامة ، تشتهر بالكباب العنتبلي وبالفستق العنتبلي ، كما تشتهر بصناعة حلوى البقلاوة .