العيران هو نوع من انواع الألبان. يحضر بعدة طرق تختلف عن بعضها قليلا إلا أن النتيجة واحدة تقريبا.
هو كالزبادي الطبيعي لكنه في حاله سائلة.
يعد لبن العيران من الحليب الطبيعي و بعض الزبادي الطبيعي الأبيض. تخلط المواد مع بعضها ويوضع في إبريق ويكون جاهز للشرب.
والعيران شراب مرطب و مغذي وصحي خصوصا عند مراعاة الشروط الصحية والنظافة في مكوناته.
يستحب شرب العيران في الصباح, او قبل النوم.. لأنه يحفز الجدار المعوي و يعد بنوم هانئ.