الرئيسيةبحث

عملية أساسية

في الهندسة الكيميائية : العملية الأساسية unit operation هي الخطوة او المرحلة الأساسية في أي إجرائية process . مثلا في عملية معالجة الحليب milk processing ، يوجد المجانسة homogenization ، تعقيم pasteurization ، التعليب packaging كلها تمثل عمليات أساسية في الإجراء الكلي. كل إجراء او معالجة كيميائية تتألف من عدة عمليات أساسية للوصول للمنتج النهائي .

العمليات الأساسية في الهندسة الكيميائية تتألف من خمسة أصناف :

  1. عمليات جريان السوائل : تتضمن انتقال الموائع fluids transportation ، ترشيح filtration ، تمييع الأصلاب solids fluidization .
  2. عمليات نقل الحرارة Heat transfer : تتضمن تبخير evaporation ، تكاثف condensation ، الخ ..
  3. عمليات نقل الكتلة : تتضمن ادمصاص الغاز gas absorption ، التقطير distillation ، استخلاص extraction ، ادمصاص adsorption ، تجفيف drying الخ ..
  4. عمليات ترموديناميكية : تتضمن تسييل الغازات gas liquefaction ، التجميد refrigeration ، الخ .
  5. عمليات ميكانيكية : تتضمن انتقال الأصلاب solids transportation ، crushing and pulverization ، النخل screening and sieving .


يمكن أيضا تصنيف العمليات الأساسية في ثلاثة تصنيفات ك

انظر أيضا