في الهندسة الكيميائية : العملية الأساسية unit operation هي الخطوة او المرحلة الأساسية في أي إجرائية process . مثلا في عملية معالجة الحليب milk processing ، يوجد المجانسة homogenization ، تعقيم pasteurization ، التعليب packaging كلها تمثل عمليات أساسية في الإجراء الكلي. كل إجراء او معالجة كيميائية تتألف من عدة عمليات أساسية للوصول للمنتج النهائي .
العمليات الأساسية في الهندسة الكيميائية تتألف من خمسة أصناف :
- عمليات جريان السوائل : تتضمن انتقال الموائع fluids transportation ، ترشيح filtration ، تمييع الأصلاب solids fluidization .
- عمليات نقل الحرارة Heat transfer : تتضمن تبخير evaporation ، تكاثف condensation ، الخ ..
- عمليات نقل الكتلة : تتضمن ادمصاص الغاز gas absorption ، التقطير distillation ، استخلاص extraction ، ادمصاص adsorption ، تجفيف drying الخ ..
- عمليات ترموديناميكية : تتضمن تسييل الغازات gas liquefaction ، التجميد refrigeration ، الخ .
- عمليات ميكانيكية : تتضمن انتقال الأصلاب solids transportation ، crushing and pulverization ، النخل screening and sieving .
يمكن أيضا تصنيف العمليات الأساسية في ثلاثة تصنيفات ك
انظر أيضا
- تصميم التقطير Distillation Design
- ظاهرة النقل Transport Phenomena
- العمليات الأساسية في الهندسة الكيميائية Unit Operations of Chemical Engineering
- تجفيد