الصبغة pigment عبارة عن كل لون في خلية نبتة أو خلية أي كائن حي, تقريبا معظم الخلايا في الجسم مثل خلايا الجلد, الفرو, الشعر الخ .. تحتوي على صبغات لون ( pigments) . في تلوين لون معين كتلوين الحبر مثلا ، البلاستيك ، قماش, أو أي مادة أخرى ال pigment يكون عبارة عن صبغة صلبة بشكل عام – אבקה לא-מסיסה - ، هنالك pigments ، طبيعية وهنالك من صنع الإنسان وأخرى عضوية وغير عضوية .
في معظم الصبغات العضوية هنالك سلاسل كربونية طويلة فيهن ذرات الكربون مرتبطة ببعضها البعض بأربطة كوفلنتية (כפולים ויחידים לסירגין) ، هذا الترتيب يؤدي إلى أن تحلق الإلكترونات حول كل جزيء (وليس حول ذرتي الرباط فقط) مما يؤدي إلى عملية امتصاص الضوء.
نستطيع ان نجد الكاروتين في الجزر والبرتقال.
بالإضافة إلى ذلك تتكون في الورقة مجموعة أخرى من الصبغات الحمراء والبنفسجية والتي تسمى "انثوسيانينات" إلا أنها تموت لذلك لا نراها .. ونجد هذه الانثوسيانينات في العنب والبرقوق والبندورة .