السيانيد هو الاسم السائد المطلق على سم الهيدروسيانيد الذي يتكون من تأثير الحمض على السيانيد الذي يوجد في بعض سموم الفئران وكيماويات تبخير السفن وبعض المواد المستخدمة في تحميض الافلام والمعامل وبنسبة ضيلة في بذور بعض الفواكه..
كان يستخدم في الحروب ويقال انه استخدم في (غرف الغاز) أو الهولوكوست
يستخدم في الاعدام في بعض ولايات الولايات المتحدة الامريكية...
يؤدي التسمم بالسيانيد إلى ما يسمى بالموت الأحمر... حيث يمنع الهيدروسيانيد عملية الايض داخل الخلية فيموت المتسمم رغم وجود كمية وفيرة من الاكسجين في دمه الذي تعجز الخلية عن استخدامه..