سجق وتسمى لدى بعض الدول العربية بالنقانق هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان ،ويعتبر الشعب الأنجليزي من أشهر الشعوب في تناول السجق الذي يتناوله في الأفطار.