الستيرول (بالإنجليزية: Sterol) هو مركب حلقي كحولي ينتمي لعائلة المركبات الستيرويدية (بالإنجليزية: steroids). يحتوي على مركب هيدروكسيل في الكربون رقم 3 في الحلقة "أ" [1]