حماية المستهلك خدمة توفرها الحكومة أو المجتمع المدني بجمعياته المختلفة ذات الأختصاص لحماية المستهلك من الغش التجاري أو أستغلاله بصورة غير مشروعةأو سوء تقديم خدمة ما عن طريق الاحتكار أو الأذعان لظرف ما.
يمكن للحكومة ان تشرع قوانين خاصة بهذا الخصوص ليعتمد عليها المستهلكين في تقييم البضائع المطروحة للأستهلاك ولتحقيق ذلك يجب ان تكون للسلع المعروضة مواصفات معلنة ومصرح بها من الجهات ذات العلاقة.
على الحكومة وجهاتها الرسمية والشبه رسمية والجامعات متابعة المنتجات والتأكد من مطابقتها للمواصفات المعلنة وكذلك مطابقتها لبطاقة مكونات أو مواصفة السلعة المجهزة. على المجتمع المدني معرفة حقوقه ومتابعتها والدفاع عنها وان تكون هناك جمعيات او هيئات مستقلة ليست ذات نفع للمتابعة وطلب المقاضاة وتطبق الجزاء, ومن أهم فعاليتها توعية المستهلكين وتعريفهم بالمخاطر التي تحيط بهم.
من أهم الشخصيات التي انتهجت اسلوب الدفاع عن المستهلكين هو الشخصية الامريكية العربية الجذور السيد رولف نادر اللبناني الاصل والذي تابع العديد من القضايا مع المنتجين أهمها حول السيارة لشركة شوفرلية المعروفة باسم كورفير.
توجد مشكلة في بعض بلدان العالم الثالث وذات الحكم الموجه قيام الدولة بخداع المستهلكين وتجهيزهم بسلع غير مطابقة للمواصفات اوذات اسعار لاتتناسب مع ماهو مجهز بحجج مختلفة سببها في الحقيقة الفساد الاداري او الفساد المالي او بحجة ان السلعة المجهزة مدعومة السعر او ان البلد محاصر وهذا أفضل ما يمكن تجهيزه.
و قد نشأت في مصر بعض الانشطة الاهلية التى ترتبط بحماية المستهلك و مواجهة الغلاء و الاستغلال و الجشع ، و من أشهرها موقع المستهلك WWW.ALMOSTAHLEK.COM و يحرره المستهلكون بأنفسهم و يحاولون تنشيط حركة منظمة و موحدة للمستهلك المصرى ، بإحياء حركة تعاونية طبقا للمعايير العالمية و تعزيز الرقابة الشعبية على الاسواق ، عن طريق شهادة جودة تمنحها منظمات و جمعيات حماية المستهلك للسلع و الخدمات التى تلتزم بالجودة المناسبة و السعر العادل