جورج اولاه هو كيميائي أمريكي من أصل مجدري ولد في بودابست في 22 ماي 1927 .
نشأ جورج في المجر و درس في جامعة بودابست . بعد ثورة 1956 هاجرت عائلته إلى المملكة المتحدة و من ثم إلى كندا . عمل في شركة داو للكيماويات انطلاقا من 1957 . في سنة 1965 التحق بجامعة وستر ريزرف بكليفلند و في سنة 1977 التحق بجامعة كاليفورنيا الجنوبية .
تحصل في سنة 1994 على جائزة نوبل في الكيمياء .