الجلايكوجين: هو بوليمر متعدد الوحدات يشكل الجلوكوز وحدة البناء الاساسية في هذا الجزئ، ويعمل كمخزن للطاقة في الحيوانات والفطريات. ترتبط كل وحدة جلوكوز مع الوحدة التي تليها بروابط من نوع الفا 1-4 في حين تتكون التفرعات من روابط 1-6، عندما تقل نسبة الجلوكوز في الدم تبدأ عملية تحطيم الجلايكوجين إلى الوحدات الاساسية المكونة له وهي الجلوكوز، في حين تتم عملية عكسية لتحوبل جزيئات الجلوكوز إلى جلايكوجين عندما ترتفع نسبة الجلوكوز في الدم.
Glycogen structure