التحلل السكري:(Glycolysis)هي عملية تحلل يتم فيها تحويل جزئ الجلوكوز(6C) إلى جزئين من حامض البيروفيك، والكلمة مشتقة من اللاتينية وتعني تحلل السكر. يعتبر التحلل السكري الطريقة المثلى للحصول على الطاقة، وكنتيجة للتحلل اللاهوائي يمكن الحصول على جزيئين ATP وجزيئين NADH. من فوائد التحلل السكري:
1- تكوين جزيئات الطاقة العالية(ATP;NADH) والتي تعتبر مصدر الطاقة في الخلية.
2- تكوين حمض البيروفيك(Pyruvic acid)والذي يدخل في دورة حمض الستريك لانتاج الطاقة هوائيا داخل الميتوكندريا.
3- انتاج جزيئات اخرى تدخل في عمليات حيوية مختلفة.
يتكون التحلل السكري من مرحلتين: يتم في الاولى منهما استهلاك كمية من الطاقة (جزيئين ATP)لانتاج جزيئات ذات طاقة اعلى(Glyceraldehyde-3-Phosphate) والتي تتحول فيما بعد إلى جزيئات ذات طاقة اقل(حمض البيروفيك)، لذلك فان تحلل مول واحد من الجلوكوز إلى مولين من حمض البيروفيك يصاحبه انتاج مولين من ATPو NADH. يستخدم ال NADH كوقود لانتاج الATP في الميتوكندريا عن طريق الفسفرة التاكسدية، كل جزئ NADH ينتج جزيئين او ثلاثة ATP والناتج الكلي لعملية الاكسدة لجزئ الجلوكوز هي 36 او 38 جزئ ATP.