تاريخ بئر السبع وقبائلها هو كتاب تاريخ يتحدث فيه الكاتب والمؤرخ عارف العارف عن تاريخ مدينة بئر السبع وما حولها من اثار لمدن وحضارات سامية مندثرة كمدخل للحديث بالتفصيل عن القبائل البدوية التي تسكن منطقة النقب في اسرائيل عن نمط حياة هذة القبائل وتقاليدها والحروب التي دارت بينها هذا بالضافة لذكر تفاصيل توثيقية كثيرة تعتبر مهمة لباحثي تاريخ النقب والتراث البدوي