بول بوير (Paul Delos Boyer) هو عالم كيمياء حيوية أمريكي ولد في 31 جويلية 1918.
ولد بول في ولاية يوتا التي أكمل فيها دراسته الثانوية . تحصل على بكالوريوس من جامعة برجهام يونج سنة 1939 . تزوج بعد ذلك بقليل من ليدا ويكر و أنجبا ثلاثة أطفال . أكمل بول دراسته في جامعة ويسكونسون-ماديسون و تحصل على الدكتوارة سنة 1943 . عمل بعد ذلك لمدة خمس سنوات في جامعة ستانفورد . في سنة 1963 عين بروفسورا في جامعة كاليفورنيا بلوس انجلوس في قسم الكيمياء و الكيمياء الحيوية .
في سنة 1997 حاز على جائزة نوبل في الكيمياء لسنة 1999 مع جون والكر وذلك لاكتشافه الوسائل الانزيمية لانتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات.