قطعة بقلاوة
البقلاوة صنف من الحلويات موجود في العديد من المطابخ الشرق أوسطية ( العربية و التركية) ، البلقانية والجنوب آسيوية. تصنع البقلاوة من عجين خاص (عجينة الفيلو) وتحشى بالجوز أو الفستق الحلبي ويتم تحليتها بالقطر أو العسل (في بعض المناطق).
تارخ البقلاوة
يعود أقدم ذكر موثق لحلوى البقلاوة إلى كتاب الطبخ لمحمد بن حسن البغدادي و هي أقدم موسوعة عربية في الطبخ تعود للقرن الثالث عشر ميلادي.