البخار هو الاسم الذي يعطى للماء عندما يكون في حالته الغازية، يبدأ الماء بالغليان عند درجة حرارة 100 مئوية عند مستوى سطح البحر أي 212 درجة فرهنهايت ويتحول إلى بخار ويكون بشكل ضبابي أبيض اللون. يتبخر الماء في جميع درجات الحرارة والبخار هو حالة من حالات المادة:-
- الصلبة.
- السائلة.
- الغازية.
من الأسماء التي ارتبط اسمها بالبخار هو العالم جيمس واط
