الكشراش عبارة عن وجبةغذائية ذات قيمة عاليه خاصة في حالة الفتور الجنسي والضعف البصري وباختصار هي احشاء السمك المطبوخ والمضاف الية الكثير والكثير من البهارات وتشتهر مدينة المكلا بهذه الوجبة