إيساكو ساتو (佐藤栄作) هو سياسي ياباني ولد في 27 مارس 1901 و توفي في 3 جوان 1975. شغل منصب رئيس وزراء اليابان بين 9 نوفمبر 1964 و 7 جويلية و ذلك على ثلاث ولايات.
تحصل سنة 1974 على جائزة نوبل للسلام لعمله على الحد من انتشار الأسلحة النووية.